100% handcrafted, 100% experimental
100% handcrafted, 100% experimental
De ingrediënten zijn voor 20 liter
| 5260 gram | Pilsmout (7 EBC) | ||||
| 440 gram | Cara Kristal mout (120 EBC) | ||||
| 14 gram | Summit | 60 minuten meekoken | |||
| 18 gram | Cascade | 60 minuten meekoken | |||
| 9 gram | Summit | 20 minuten meekoken | |||
| 9 gram | Cascade | 20 minuten meekoken | |||
| 9 gram | Summit | 5 minuten meekoken | |||
| 26 gram | Cascade | 5 meekoken | |||
| 9 gram | Summit | 7 dagen drooghoppen | |||
| 9 gram | Cascade | 7 dagen drooghoppen | |||
| 1 zakje | SafAle US-05 | ||||
| 23 liter | Maiswater | ||||
| 15,5 liter | Spoelwater |
Maisschema, tijden zijn rusttijden
| 60 minuten | 67 graden | ||
| 5 minuut | 78 graden | ||
| 60 minuten | koken |
Als de wort kookt kan de Summit (14 gr) en Cascade (18 gr) erbij erbij. De Summit (9 gram) en Cascade (9 gram) koken nog een keer 20 minuten mee. Daarna koken ze nog een keer 5 minuten mee Summit 9 gram en Cascade 26 gram. 7 dagen voor het bottelen worden Summit (9 gram) en Cascade (9 gram) toegevoegd aan de gistfles.